Racine d'endive

ALIMENTATION DES RUMINANTS

Intérêt zootechnique

Intéressant pour les bovins lait et viande

Assez intéressant pour les ovins et les équins

Recommandations liées à l'utilisation

Les résidus de traitements, s'ils sont effectués dans des conditions normales (dose et mode de traitement) ne posent pas de problème pour l'alimentation du bétail à l'exception du traitement à base de bouillie bordelaise qui laisse des teneurs en cuivre élevées pour les animaux sensibles comme les ovins

Une complémentation azotée adaptée est indispensable, de même qu'une complémentation minérale

L'effet laxatif de la racine d'endive nécessite un paillage important

Exemples de rations

Exemple de ration pour vaches laitières (ration équilibrée à 19 litres de lait)

Exemple de ration pour taurillons broutards croisés de 400 kg (GMG de 1200 g)

Exemple de ration pour brebis avec agneaux

COMPOSITION CHIMIQUE

Matière sèche (%) : 14

Matière minérales (% MS) : 8

Matière azotées totales (% MS) : 6

Cellulose brute (% MS) : 10

Matière grasses (% MS) : 3

Calcium (g/kg de MS) : 4

Phosphore (g/kg de MS) : 3

Potassium (g/kg de MS) : 35

Sodium (g/kg de MS) : 1

Magnésium (g/kg de MS) : 1

Soufre (g/kg de MS) : 1.5

VALEUR ALIMENTAIRE

UFL/kg MS : 1.06

UFV/kg MS : 1.05

PDIAq/kg MS : 6

PDINg/kg MS : 53

PDIEg/kg MS : 74

CONSERVATION ET TRAITEMENT

Dans les régions de production d'endives où l'éleveur s'approvisionne régulièrement, le stockage à la ferme (jusqu'à 1 à 3 semaines) ne pose pas de problème particulier

En hiver : les racines peuvent être stockées à l'extérieur, sur une plateforme bétonnée légèrement en pente

Adresses utiles et Sites Internet

ADEME - 2, Square Lafayette - BP 406 - 49004 Angers Cedex 01

Tel : 02 41 20 41 20 - Fax : 02 41 87 23 50 - Site internet