Ovin spécialisé, Caussenard
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par
Jean-François Bataille (Institut de l'Elevage), François Valentin (C.A. Lozère (48)), Jean-Louis Balme (CRA Occitanie ), Gérald Marty (C.A. Gard (30))
Sur les Causses deux éleveurs en GAEC avec 600 brebis Blanche du Massif Central qui produisent des agneaux lourds de bergerie sous signe officiel de qualité. Un système d’alimentation autonome en fourrages et en céréales et une forte contribution des surfaces pastorales.