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Je crée un atelier ovin sur mon exploitation

Questions/Réponses

Publié le par Louis-Marie Cailleau, Danièle Sennepin (C.A. Creuse (23)), Sylvie Denis (C.A. Corrèze (19)), Marie-Line Barjou (C.A. Haute-Vienne (87))
Marchés Lait et viande Attractivité - Installation Ovin viande
Sur le territoire Limousin, un élevage ovin sur 2 est dans une exploitation mixte, en association le plus souvent avec des bovins viande. Cette situation s’explique par une très bonne complémentarité entre les deux ateliers. Grâce à sa souplesse pour agneler à différentes périodes de l’année, la brebis est très complémentaire d’une autre production dans l’utilisation des ressources fourragères et la répartition du travail.
Documents à télécharger

Ce document a pour objectif d'aider l'éleveur à concrétiser un projet. Pour cela, il propose de retenir quelques règles :

- le choix de la conduite du troupeau doit permettre la cohérence entre le nombre de brebis et le nombre d’hectares ;

- lorsque l’élevage ovin est associé à une autre activité, il faut un système de production simple (au maximum deux périodes d’agnelage) et un seul mode de finition des agneaux : agneaux d’herbe ou de bergerie.

Il propose également un ensemble de bonnes questions à se poser avant la construction du projet.

Enfin, plusieurs fiches descriptives de la mise en place d'un atelier de différentes tailles sont jointes à ce dossier. Tous ces scénarios respectent les principes de l’agro-écologie basés sur la triple performance économique, sociale et environnementale.