Evolutions des revenus 2021 dans les systèmes bovins viande d'Occitanie
Pour les 3 principaux systèmes bovins viande de la région (naisseur rustique transhumant en montagne, naisseur blond avec finition de vaches en coteaux secs et producteurs de veaux lourds en Aveyron et Ségala), cette fiche présente les prévisions d'évolution des différentes composantes du revenu 2021 compte-tenu de la conjoncture annuelle des prix de la viande et des caractéristiques de la campagne.
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Les chiffres concernant le coût de production ou le prix de revient contenus dans cette publication ne peuvent pas être considérés comme des indicateurs de référence pour la contractualisation calculés par IDELE dans le cadre prévu par la loi EGALIM 2. Pour en savoir plus consultez nos pages Indicateurs de référence pour la contractualisation.