Drêches de blé d'éthanol, une matière première azotée de qualité pour les ruminants
Publié le
par
François Morel d'Arleux
La production industrielle d'éthanol à partir du blé engendre un coproduit sec riche en matières azotées, les drèches de blé, qui présentent un intérêt pour les éleveurs toujours à la recherche de matières premières azotées de qualité nécessaires à la complémentation des rations des animaux.
Une étude récente, réalisée par l’ITCF à la demande du Comité National des Coproduits, a permis d’apprécier l’incidence du procédé de fabrication sur la composition chimique et les valeurs énergétiques et azotées de ces coproduits.