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Canne de maïs traitée à l'ammoniac anhydre

Publié le par Dominique Caillaud, Marie-Catherine Leclerc (Institut de l'Elevage)
Alimentation - Abreuvement Ovin lait Bovin lait Bovin viande Ovin viande Veau de boucherie Equin

 

Alimentation des ruminants

Intérêt zootechnique

  • Les cannes de maïs traitées à 3% d'ammoniac peuvent constituer la base de rations hivernales de vaches allaitantes en fin de gestation – début de lactation ou de génisses (laitières ou à viande)

Recommandations liées à l'utilisation

  • Il est impératif de prévoir un délai d'un mois entre le traitement à l'ammoniac et la distribution de ce fourrage aux animaux
  • Il est déconseillé d'aérer les cannes pendant 24 heures entre l'ouverture des balles et leur distribution
  • Il faut veiller à respecter une transition alimentaire de 3 semaines
  • Il est nécessaire d'apporter un complément énergétique afin de rééquilibrer les PDIE par rapport aux PDIN

Exemples de rations

  • Exemple de ration pour génisses laitières
  • Exemple de ration pour vaches allaitantes, de race Salers en gestation

 

Composition chimique

  • La récolte des cannes de maïs s'effectue généralement à une période où différentes conditions peuvent devenir défavorables et le rester sans espoir d'amélioration

 

Valeur alimentaire

  • Le traitement entraîne une augmentation de la digestibilité de la matière organique de 6 points
  • La valeur énergétique est en moyenne de 0.73 UFL/kg MS
  • Le traitement à l'ammoniac permet aussi d'améliorer la valeur PDIE et bien sûr surtout la valeur PDIN
  • Le traitement par l'ammoniac ne modifie absolument pas la composition minérale de la canne de maïs qui reste un aliment extrêmement carencé

 

Conservation et traitement

  • La conservation entraîne une augmentation de la teneur en équivalent azoté de l'ordre de 7 points
  • La valeur d'encombrement voisine de 1.5 UEB se situe entre celle des pailles et celle des spathes de maïs. En définitive l'ammoniac joue essentiellement un rôle de conservateur

 

Disponibilité et prix

  • En France, la surface ensemencée en maïs pour la production de grain est d'environ 2 millions d'hectares
  • Le prix du traitement est d'environ 27 €/tonne de produit brut

 

Adresses utiles et Sites Internet

 

  • ADEME - 2, Square Lafayette - BP 406 - 49004 Angers Cedex 01
  •  Comité National des Coproduits/Institut de l’Elevage - BP 85225 - 35652 Le Rheu cedex
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