AmTrav'Ovin : Parage des onglons, exigences et conditions de réussite
[Vidéo] difficultés rencontrées lors du parage d'onglons en ovin :
Grâce à des diagnostics ergonomiques de performances, des difficultés ont été repérées à 5 étapes du chantier de parage :
- l'acheminement des brebis jusqu'à la cage de retournement,
- la contention de l'animal,
- le retournement de l'animal,
- le parage proprement dit,
- le repositionnement de l'animal sur ses pattes,
Production d'un cahier des charges
Des analyses approfondies et des entretiens avec les éleveurs, des conseillers, des enseignants ont été conduits afin de cibler les besoins. Deux livrables ont ainsi été produits :
- un document répertoriant les grandes questions à se poser avant un projet d’investissement concernant un dispositif de retournement et quelques principes de démarche dans la conduite du projet,
Critères d'appréciation comparatifs des cages de retournement pour le parage d'onglons
- un cahier des charges fonctionnels (se centrant sur les fonctions que doit offrir le dispositif, comme critère de choix pour l’investissement, et non a priori sur des solutions techniques concrètes car devant s’adapter au contexte du projet)
Cahier des charges fonctionnel du dispositif de parage
De cela est née l’envie de Maréchalle-Pesage de s’engager dans une démarche de co-conception d’un nouvel outil de parage par la mise en œuvre d’une collaboration étroite entre les ergonomes du projet, le bureau d’étude technique de l'entreprise et des éleveurs participants aux démarches d’évaluation et d’amélioration continue du dispositif.
'originalité des fonctions proposées par ce nouveau dispositif sont :
- des possibilités de réglage rapide, fiable selon la morphologie de l’animal et du pareur, la latéralité du travail ;
- des conditions d’éclairage optimisées au service d’un parage plus performant (meilleure discrimination des contrastes, limitation des ombres portées, …) ;
- un retournement de l’animal assistée hydrauliquement, associé à des commandes combinées au service de l’efficacité du chantier de parage (remise sur ses pieds et libération de l’animal, animal d’appel et flux d’animaux, etc.) ;
- une prise en compte du fonctionnement de l’animal pour limiter les situations anxiogènes qu’il pourrait percevoir dans son monde (limitation des reflets, des bruits mécaniques...) ;
- des opérations de maintenance anticipées et accessibles, des situations de nettoyage optimisées (récupération des onglons, etc.) ;
- des fonctions complémentaires (lecture automatique de boucle, pesage) permettant de mutualiser l’investissement ;
- une anticipation de situations dégradées (par exemple lorsqu'un animal s’affaisse et doit être remis sur ses pattes ou évacué).
Ce dispositif a obtenu un sommet d'Or en 2024.
Production d'un référentiel de compétences pour le parage des onglons
Les diagnostics ergonomiques de performance ont aussi permis d'identifier des contenus catégoriels nourrissant les savoir-faire incorporés par des éleveurs considérés comme experts. Ils ont permis de documenter leur vécu, leurs ressentis et les significations qu'ils attribuent à certains signaux faibles. Ces approches ont été complétées par des observations de situations d'apprentissage avec des élèves de BTS Productions animales. Cette analyse de savoir-faire non conscientisés par les éleveurs lors du parage a permis d'aboutir à un référentiel de compétences critiques à construire pour réussir le parage.
Ce référentiel de compétences permet d'envisager la définition d'un module de formation par la pratique, accélérateur d'apprentissage.
la vidéo d'un webinaire qui explique la construction et les objets du référentiel de compétences est disponible sur simple demande (contact : Sophie Chauvat)
[Vidéo] LE ReGARD DES Etudiants de BTSA du lycée agricole de fontaines sur le parage des onglons
Pour en savoir plus : ACTES du colloque AGeCSO sur la transmission des savoir-faire professionnels.