Synthèse nationale des exploitations du réseau équin - Edition 2021
Repères technico-économiques 2019
Publié le
par
Sophie Boyer-Lafaurie (Institut de l'Elevage), Guillaume Mathieu (Institut de l'Elevage)
Vous trouverez dans cette synthèse des éléments de description technico-économiques des centres équestres, des établissements de tourisme équestre, des écuries de pensions et des élevages de chevaux de trait.
Ces repères annuels permettent de mieux connaître le fonctionnement de ces entreprises et de disposer de données économiques sur leur niveau de rentabilité mais aussi de se situer par rapport à ces références.
En 2019, l’excédent brut d’exploitation par unité de main d’œuvre exploitant varie en moyenne dans les systèmes spécialisés entre 26 000 € en pension hébergement et 35 300 € en pension travail avec un niveau d’efficacité économique entre 19 et 25% d’EBE/PB (produit brut).
