JPO FERM'INOV 2025 - Atelier 3 - Choisir des espèces de céréales pour l'autoconsommation en zone allaitante dans un contexte de changement climatique
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par
Jérémy Douhay (Institut de l'Elevage - Ferme Expérimentale de Jalogny), Antoine Villard (C.A. Saône et Loire (71))
Depuis 20 ans, le triticale a été reconnu pour sa rusticité et sa productivité, mais son potentiel décline. La Chambre d’Agriculture 71 et Ferm’inov ont étudié d’autres alternatives. L’orge d’hiver, plus précoce et résistante, s’adapte mieux, tandis que les progrès génétiques du blé améliorent sa productivité et sa résistance aux maladies.