Renouvellement et longévité en élevage bovins laitiers

Contexte :

La longévité des vaches laitières françaises a diminué ces 30 dernières années pour atteindre un niveau relativement faible : 3 lactations avant réforme en moyenne (d’après Institut de l’Elevage et France Conseil Elevage, 2021). L’optimum se situerait quant à lui au moins à 4 lactations, voire plus, selon les auteurs. Cette situation pénalise l’efficience globale des élevages bovins laitiers, en particulier leurs performances économiques et environnementales, et nuit à leur perception par la société. La longévité est la résultante de deux facteurs essentiels : le renouvellement (entrées) et les réformes (sorties). C’est pourquoi, le projet ALONGE ambitionne de repenser les stratégies de gestion du renouvellement et des réformes, pour répondre au mieux aux enjeux de transition agro-écologique des systèmes d’élevages laitiers. Un de ces enjeux est de n’élever que le nombre d’animaux nécessaire au renouvellement, tout en limitant le nombre d’animaux réformés, sans pénaliser les performances. Une des actions vise à créer des indicateurs permettant de caractériser la longévité des vaches laitières. Ces indicateurs seront élaborés à deux niveaux d’échelles : l’élevage au sein de systèmes d’élevages apparentés, et l’animal au sein de son troupeau. Pour y parvenir, cette action vise à :

• Caractériser à l’échelle nationale, l’évolution de la longévité des vaches laitières et de leurs performances à l’échelle de leur carrière, afin de créer des indicateurs de longévité d’un troupeau,
• Analyser les causes de sorties et de réformes des animaux du troupeau et évaluer les facteurs de variation à l’échelle de l’animal et de l’exploitation,
• Etudier les liens entre le poids à l’insémination des génisses et la longévité et proposer des plages de poids à l’insémination favorisant l’efficience globale de l’animal à l’échelle de sa carrière,
• Evaluer la marge économique cumulée des animaux au moment des réformes et analyser les facteurs de variation à l’échelle de l’animal et de l’exploitation,
• Evaluer, à l’échelle du système, les conséquences des différences de longévité sur les performances techniques, économiques et environnementales des fermes suivies dans le cadre du dispositif INOSYS –réseaux d’élevage

Proposition de stage :

Plusieurs des tâches prévues dans le projet ALONGE sont en cours de finalisation, mais ce sont surtout les approches à l’échelle de l’animal qui ont été réalisées. Les bases de données actuellement validées (données de plus de 12 000 élevages, sur 12 années), seront mobilisées pour une approche « élevage ». Ceci permettra de prendre en compte l’importance de la variabilité inter et intra-élevage, et donc, de l’animal dans son élevage. Par exemple, on peut se demander si la valeur « animale » d’un même indicateur (ex : 4 lactations à la réforme pour une vache) a la même signification au sein d’élevages dont le rang à la réforme moyen est de 3,5 ou 6,0. L’étude des flux d’animaux au sein de ces troupeaux sera aussi réalisée, en fonction des orientations et/ou types de production, la taille de l’élevage, l’éventuelle robotisation… Il sera également possible de comparer les élevages à faible et forte longévité. En parallèle, une enquête sur l’élevage des jeunes sera réalisée au sein des élevages où la longévité est élevée. Il ne s’agit pas ici de comprendre quelle est la politique de réforme en place, mais de comprendre si certaines pratiques d’élevage sont importantes selon les éleveurs. Un nombre limité d’éleveurs (20 à 30), adhérents au contrôle de performances afin de disposer de quelques indicateurs de croissance, sera enquêté. Ces travaux permettront de compléter les analyses réalisées au niveau des stations expérimentales.

Profil recherché :

• Intérêt pour la zootechnie en général, l’analyse de données, les approches mathématiques et statistiques
• Bonnes connaissances du fonctionnement d'un troupeau bovin lait
• permis B et véhicule nécessaires

Autres points :

• Localisation : Rennes ou St-Gilles
• Rémunération selon conditions en vigueur
• Projet s’insérant dans le cadre de travaux menés en collaboration entre l’UMR Pegase et l’Institut de l’Elevage (Idele)
• Encadrement : Yannick Le Cozler (UMR PEGASE) / Co-encadrement Jurquet (Idele)
• Réponse pour le 18/10/2024

Contacts :

Yannick Le Cozler, UMR INRAE / Institut Agro Rennes Angers, PEGASE, 65 rue de St-Brieuc, 35 042 Rennes cedex, France. Tél.: 33 (0) 2 23 48 59 18 ; Courriel : yannick.lecozler(at)institut-agro.fr

Julien Jurquet, Institut de l'Elevage; courriel: julien.jurquet@idele.fr