Contexte

L’élevage de bovins allaitants évolue dans un contexte très perturbé où les pressions économiques, sanitaires, environnementales, climatiques, sociales et territoriales se cumulent.  
Une des réponses réside dans la maîtrise de la conduite du troupeau, et notamment de la productivité en veaux, véritable levier gagnant-gagnant et incontournable pour des systèmes plus efficients, résilients et attractifs. En effet, pour les éleveurs bovins allaitants, dont la principale activité est de faire naître des veaux, l’objectif premier est de produire un veau par vache et par an. Cette productivité est donc fortement influencée par la conduite du troupeau : gestion de la reproduction et de la mortalité, alimentation, période de vêlages, etc.  
Pourtant, les résultats de productivité des troupeaux bovins allaitants tendent sur le long terme à se dégrader. En moyenne sur les 11 dernières campagnes, 11 % des vaches présentes n’ont pas vêlé, ce qui représente un manque à produire (et à gagner) de 6 veaux par an pour le troupeau moyen français (55 vaches présentes). Toutefois, cette situation n’est pas une fatalité. La variabilité des résultats entre élevages laisse entrevoir des marges de progrès très importantes, d’autant que les leviers techniques sont bien connus. Des améliorations sont souvent possibles dans 75 % des élevages.  
Partant de ce constat, le projet RÉCONFORTANT(*) vise à mieux comprendre les stratégies des éleveurs et leurs freins à l’adoption de nouvelles recommandations. Pourquoi les conduites n’évoluent-elles pas ? quels sont les objectifs des éleveurs ? qu’est-ce qui les empêche de changer leurs pratiques ? qu’est-ce qui leur manque ? qu’est-ce qui les motiverait ? 
(*)Le projet RÉCONFORTANT (Rénover le CONseil et la FORmation autour de la conduite du Troupeau bovin allaitANT) démarre au 1er janvier 2027 et implique un nombre de partenaires important (organismes de R&D, de conseil et de déve-loppement, coopératives, enseignement secondaire agricole, enseignement supérieur et recherche

Objectif du stage

Le.la stagiaire aura pour objectifs (1) de recueillir les pratiques des éleveurs autour de la con-duite du troupeau (gestion de la reproduction et de la mortalité, alimentation, allotement, période de vêlages, etc…) (2) de comprendre les objectifs, stratégies, freins et motivations des éle-veurs afin (3) d’identifier les facteurs permettant de lever les objections exprimées et de dé-clencher un changement de pratiques, et (4) de recueillir les attentes des éleveurs vis-à-vis des outils et de l’accompagnement. 

Description du poste

Le stage sera co-encadré par le service Approches Sociales et Travail en Elevage de l’Institut de l’Elevage et Sylvie Mugnier enseignante – chercheuse à l’Institut Agro Dijon. 
Le.la stagiaire devra conduire une enquête qualitative. Dans ce cadre, il.elle sera amené.e à réali-ser : 

•    Une revue bibliographique sur la problématique ;
•    Des entretiens exploratoires auprès de conseillers pour recueillir leurs perceptions des ques-tions soulevées par le projet et construire les hypothèses de travail ;
•    Un guide d’entretien ;

•    Des entretiens semi-directifs auprès d’éleveurs bovins allaitants ayant des marges de pro-grès sur la productivité en veaux pour comprendre leurs pratiques, connaître leur expérience vis-à-vis de l’accompagnement et identifier leurs difficultés et leurs manques ;
•    Des retranscriptions et le dépouillement des entretiens à l’aide d’une grille d’analyse ;
•    L’analyse des résultats et éventuellement la construction d’une typologie des différents points de vue ;
•    La rédaction d’un rapport et la présentation des résultats.

Profil recherché

Formation étudiant.e ingénieur.e agro/agri en dernière année ou en césure, ou Master en sociologieFormation étudiant.e ingénieur.e agro/agri en dernière année ou en césure, ou Master en sociologie

Compétences attendues

•    Capacités à rendre compte de son travail, de synthèse et de rédaction, conduite de projets, rigueur et organisation, autonomie ;
•    Goût pour la sociologie et les méthodes qualitatives. Capacités d’écoute. Bon contact hu-main. Une expérience dans la conduite d’enquêtes qualitatives est un plus ;
•    Intérêt pour l’élevage. Une expérience ou des connaissances dans le domaine de l’élevage, notamment bovin viande, seront appréciées ;
•    Permis B nécessaire, voiture personnelle recommandée.•    Capacités à rendre compte de son travail, de synthèse et de rédaction, conduite de projets, rigueur et organisation, autonomie ;
•    Goût pour la sociologie et les méthodes qualitatives. Capacités d’écoute. Bon contact hu-main. Une expérience dans la conduite d’enquêtes qualitatives est un plus ;
•    Intérêt pour l’élevage. Une expérience ou des connaissances dans le domaine de l’élevage, notamment bovin viande, seront appréciées ;
•    Permis B nécessaire, voiture personnelle recommandée.

Date de prise de fonction

Février ou mars 2027