[Pause travail] Organisation et conditions de travail dans la filière rizicole du Ghana : quels enseignements pour créer des emplois décents et attractifs ?

Un nombre croissant de jeunes arrivent chaque année sur le marché du travail en Afrique subsaharienne. Alors que les emplois dans l'industrie ne progressent que lentement, le secteur agro-alimentaire reste le principal pourvoyeur d'emplois. Le riz est une culture stratégique pour la sécurité alimentaire dans de nombreux pays d'Afrique subsaharienne mais sa capacité à créer des emplois décents et attractifs est rarement considérée. Des travaux menés au Ghana par des équipes de l’ISSER, du Cirad et d’INRAE ont cherché à rendre compte de la diversité des formes d’organisation du travail, et des ressentis des travailleurs sur leurs conditions de travail dans des exploitations rizicoles et des unités de décorticage du riz, à partir d’enquêtes Quaework d’une part et d’enquêtes conditions de travail perçues d’autre part. Chefs d’exploitation ou de meunerie, aides familiaux, salariés permanents et temporaires ont ainsi été interviewés. Dans quelle mesure la filière rizicole permet-elle de créer des emplois décents et attractifs ? Venez échanger avec Pierre Girard (Cirad), Nathalie Hostiou (INRAE) et Benoit Dedieu (INRAE).