Journées MAELE - Place des élevages dans nos territoires et notre alimentation
Du mercredi 12 mars 2025 au jeudi 13 mars 2025 - Maison de l’Agriculture de Rennes et à distance
Publié le
par
Maxime Fossey
Ces journées sont organisées par le réseau MAELE (RMT Macro-Elevage-Environnement). Elles auront lieu en format mixte à la Chambre d’Agriculture de Bretagne à Rennes ou en distanciel les 12 et 13 mars et parleront de la place des élevages dans nos territoires et notre alimentation.
Deux journées pour y voir plus clair :
- Jour 1 « aujourd’hui » : partage de chiffres clés sur le bilan environnemental actuel des élevages en France, commentés et décryptés par des experts, notamment sur des aspects de dépendance / autonomie, complémentarité / compétition.
- Jour 2 « demain » : tendances d’évolution à l’œuvre au niveau des filières animales et les dernières prospectives relatives à l’élevage
Au programme
Jour 1 : Elevages et système agri-alimentaire aujourd’hui : chiffres-clés
- 9h15 : Accueil
- 9h45 : Introduction sur la place des élevages dans le système agri-alimentaire français, Aurélie Wilfart (INRAE UMR SAS) et Sandrine Espagnol (IFIP-Institut du porc)
- 10h05 : Méthode employée pour établir les chiffres clés des élevages en France, Emma Gourlez (INRAE UMR SAS)
- 10h30 : Alimentation des animaux d’élevages : matières premières et surfaces mobilisées, compétition feed/food, Elise Dubois (ITAVI-Institut technique avicole, cunicole et piscicole), Timothé Janis et Patricia Le Cadre (CEREOPA, Centre d’Etude et de Recherche sur l’Economie et l’Organisation des Productions Animales)
- 11h : Effluents d’élevage : potentiels et limites pour des valorisations agronomique et énergétique, Pascal Levasseur (IFIP) et Fabrice Béline (INRAE UMR SAS)
- 11h30 : Pertes gazeuses liées aux élevages et potentiels de réduction, Nadine Guingand (IFIP) et Anaïs Durand (Citepa, Centre interprofessionnel technique d’études de la pollution atmosphérique)
- 12h : Stockage de carbone : niveau actuel, dynamique, opportunités et menaces, Agathe Sergy (Chambre d’agriculture de Bretagne) et Hélène Chambaut (IDELE-Institut de l’élevage des herbivores)
- 14h : Intrants eau et énergie : pressions exercées sur les ressources et potentiel de réduction, Laurence Ligneau (Chambre d’agriculture de Bretagne) et Yvonnick Rousselière (IFIP)
- 14h30 : Produits et co-produits animaux : alimentation humaine et autres valorisations, Justine Faure (L’Institut Agro Rennes) et Maxime Fossey (IDELE)
- 15h : Consommations alimentaires des Français et qualité nutritionnelle, Matthieu Maillot (MS nutrition)
- 15h30 : Exemple d’utilisation de l’outil MAELE : scénarios porcins 2050, Sandrine Espagnol (IFIP) et Emma Gourlez (INRAE UMR SAS)
- 16h : Jeu GAÏA pour tester des scénarios agri-alimentaires, Lise Emeraud (Lycée agricole du Rheu, 35)
- 17h : Fin de la journée
Jour 2 : Elevages et système agri-alimentaire demain : tendances d’évolution et prospectives
- 8h30 : Accueil
- 9h : Introduction, Fabrice Béline (INRAE UMR SAS)
- 9h15 : Evolutions des filières d’élevage et des marchés – RMT FILARMONI, Lisa Le Clerc (IFIP), Christine Goscianski (IDELE)
- 9h35 : Tendances d’évolution des consommations des produits animaux – RMT FILARMONI, Valérie Diot (IFIP) et Mathieu Désolé (ITAVI)
- 9h55 : Evolutions et diversité des modèles d’élevage en France – RMT FILARMONI, Christophe Perrot (IDELE), Christine Roguet (IFIP)
- 10h15 : Echange avec la salle, Animation Boris Duflot (IDELE)
- 11h : Formalisation des limites planétaires appliquées au secteur de l’élevage – projet STEP-UP, Claire Rogel-Gaillard et Hervé Guyomard (INRAE)
- 11h30 : Synthèse sur les prospectives européennes liées aux élevages – projet STEP-UP, Elodie Merlot (INRAE UMR PEGASE)
- 13h30 : Décryptage sur la prise en compte des élevages dans les scénarios prospectifs – GIS Avenir Elevage, Amélie Fisher (IDELE), Valentine Landais (IDELE)
- 14h : Scénarios contrastés d’évolution des élevages en Europe – projet Pathways, Pierre-Marie Aubert (IDDRI-Institut du développement durable et des relations internationales)
- 14h30 : Explorer l’impact des changements dans les systèmes de production d’élevage sur le système alimentaire : Résultats préliminaires des scénarios sélectionnés du projet Pathways, Catherine Pfeifer (FIBL, Research Institute of Organic Agriculture)
- 15h : Stratégie Nationale Bas Carbone 3 (Horizon 2030) : video, Alban Granier (Ministère Territoires Ecologie Logement – Direction générale de l’énergie et du climat)
- 15h30 : Table ronde « Quelle place de l’élevage dans le système agri-alimentaire français ? »
- 16h45 : Conclusion des deux journées, Jean-Louis Peyraud (INRAE)
- 17h : Clôture des 2 journées
Pour en savoir plus : www.maele.fr/eventSingle.php