Utilisation des plaquettes de bois en élevage caprin : une alternative en complément de la paille pour les litières ?

Contexte : des plaquettes de bois pour les litières caprines ?

De nombreuses filières, et notamment la filière caprine, s’interrogent sur des systèmes de production durables en lien avec le changement climatique. Face à la problématique d’achat de la paille, en particulier à la suite d’épisodes de sécheresse, l’utilisation des plaquettes de bois pour l’aire paillée des chèvres apparaît comme un levier économique envisageable pour les éleveurs. Cette solution présente des opportunités, comme la valorisation des ressources arborées, mais pose également de nombreuses questions sur le terrain, notamment sur le comportement de cette litière et le volet sanitaire, en particulier en filière lait cru.

Objectifs

La finalité du projet CaLiBois est de caractériser, à l’aide des paramètres physico-chimiques de la litière et de l’indicateur de contamination fécale Escherichia coli, le comportement et l’évolution d’une litière composée de plaquettes de bois en complément ou non de paille, en ferme expérimentale. Le projet s’appuiera pour cela sur l’expérience acquise dans le cadre du projet MaLiSTEC et du protocole de suivis élaboré. L’objectif est également de recenser les pratiques et les attentes autour de l’utilisation de plaquette de bois, seul ou en complément de la litière, en élevage caprin. Enfin, ce projet est également l’occasion d’évaluer la faisabilité de valoriser la ressource arborée sur le domaine Olivier de Serres avec les plaquettes de bois comme litière, et d’observer la gestion des effluents contenant du bois (compostage, application au champ).

Partenaires du projet