Descriptif technique des cas types-ovins allaitants – Zone centre-est
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La collection des cas-types ovins viande de la zone centre-est rassemble 14 modèles de systèmes représentatifs de l’élevage ovin viande sur le territoire Auvergne-Loire-Rhône et de la Bourgogne.
Outre les repères de performance économique actualisés chaque année, chaque système est décrit sur le plan de son fonctionnement technique (reproduction, alimentation, conduite du troupeau et des surfaces, bâtiments et matériel).
Les 14 cas-types sont présentés par zone géographique (herbagère ou montagne). Ils se distinguent aussi par le fonctionnement d’exploitation (notamment chargement en montagne et degré de contre-saison en zone herbagère). Quatre systèmes ont un autre atelier : en association avec des vaches allaitantes en zone herbagère, avec des vaches laitières en montagne ou de l’agrotourisme.
Les 14 cas-types ovins viande proposés sont les suivants :
Cas-types spécialisés en zone herbagère
Cas-types spécialisés en zone de montagne
Cas-types spécialisés en zone céréalière
Cas-types ovins avec un atelier complémentaire
