Cas-types en système livreur BIO ou fromager fermier BIO
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par
Nicole Bossis (Institut de l'Elevage)
Vous trouverez dans cet article , une série de cas types en système livreur BIO ou fromager fermier BIO, localisés dans différentes régions
Construits à partir d’observations en fermes, ces systèmes de production fournissent des références et des objectifs accessibles. Ils donnent des repères aux éleveurs et aux techniciens pour piloter les exploitations ou établir des projets. Mais ces systèmes modélisés et optimisés sont aussi disponibles pour toutes les études de prospective. Les résultats conjoncturels sont établis à système technique constant en intégrant les évolutions économiques des prix des matières premières (IPAMPA), des charges et des produits.