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[Webinaire] Colloque de restitution du projet Casdar Résilait : Résilience des systèmes laitiers biologiques

Jeudi 19 novembre de 10h à 16h30

Publié le 05/10/2020 par idele Webmestre (Institut de l'Elevage)

Biodiversité et paysage Evaluation environnementale Bovin lait Ovin lait Caprin

Dans un contexte où la production de lait bio bovin, ovin, caprin se développe fortement en France et en Europe, comment maintenir des fermes résilientes, et une filière dynamique pour les accompagner ?

Documents à télécharger

Au programme

10h00 | Résilience des systèmes laitiers bio : De quoi parle-t-on ? Pourquoi un tel projet !

Par Catherine Experton (Itab) et Jérôme Pavie (Institut de l’Elevage)

10h15 | Facteurs de résilience des élevages laitiers bio

Perception des risques (y compris de futures crises sanitaires de type Covid-19) par les éleveurs

Par Catherine Experton (Itab), Jérôme Pavie (Institut de l’Elevage) et Augustine Perrin (Inrae)

11h00 | Les freins à l’installation en agriculture biologique en production laitière

Les besoins pour l’enseignement et pour le conseil pour encourager les conversions

Par David Roy (Agrobio 35), François Maleysson (Campus Agronova), Augustine Perrin et Guillaume

Martin (Inrae)

12h00 | Les différentes références produites dans le Casdar Résilait

Par Catherine Experton (Itab) et Jérôme Pavie (Institut de l’Elevage)

12h15 | Pause déjeuner

14h00 | Table ronde avec des acteurs de la filière bovin lait bio :

Quelles perceptions et perspectives pour le marché bio dans les 5 prochaines années ?

Quelles sont les risques pour l’avenir et la dynamique de cette filière ?

Avec les témoignages de trois acteurs économiques majeurs de la filière lait de vache bio

15h30 | Table ronde avec des acteurs de la filière caprin lait bio :

Quelles perceptions et perspectives pour le marché bio dans les 5 prochaines années ?

Quelles sont les risques pour l’avenir et la dynamique de cette filière ?

Avec les témoignages de trois acteurs économiques majeurs de la filière lait de chèvre bio

16h15 | Conclusion

Par Catherine Experton (Itab) et Jérôme Pavie (Institut de l’Elevage)

Venez découvrir les nombreux résultats du projet Casdar Résilait et débattre sur les conditions de résilience des systèmes laitiers biologiques, à l’occasion du colloque de restitution du projet !

Pour s'inscrire :