VOLCAN - Effect of thermal heat stress on dietary energy utilization in growing calves
ISEP
Publié le
par
Etienne Labussière, Magdéléna Chanteperdrix (Institut de l'Elevage), Didier Bastien (Institut de l'Elevage - CIRVEAU)
Dans le cadre du projet VOLCAN, une étude expérimentale explore les mécanismes d’adaptation des veaux au stress thermique. En analysant l’effet de la température et de l’humidité sur leur métabolisme, leur comportement et la dissipation de la chaleur, ces travaux apportent des références clés pour mieux anticiper l’impact des vagues de chaleur liées au changement climatique.
Face à l’augmentation des vagues de chaleur, cette étude analyse les capacités d’adaptation des veaux élevés en bâtiments fermés au stress thermique. En soumettant 24 veaux à différentes températures et niveaux d’humidité, les résultats montrent une baisse de l’ingestion d’aliment solide et de l’énergie métabolisable, une forte hausse de la consommation d’eau et une modification des comportements à haute température. La dissipation de la chaleur repose davantage sur l’évaporation, un mécanisme limité lorsque l’humidité de l’air augmente.