Systèmes bovins lait de Bourgogne Franche-Comté : Lait AOP du massif Jurassien - Repères 2019-2022
Repères techniques et économiques 2019-2022
Publié le
par
Franck Lavedrine (Institut de l'Elevage), Marie-Christine Pioche (C.A. Saône -Haute- (70)), Aurore Charpiot (C.A. Jura (39)), Audrey Lardereau (Chambre Interdépartementale d’Agriculture 25-90), Chloé Béliard (ALYSE 89), Laurent Lefèvre (C.A. Saône et Loire (71))
Ces synthèses sont issues des travaux réalisés dans le cadre d’un partenariat entre le groupe régional Inosys-Réseaux d’Élevage Bovin Lait de Franche-Comté et l’équipe GALACSY en Bourgogne. L’objectif de ce partenariat est d’élaborer des références pour le conseil et la prospective en élevage laitier.
Ces publications ont pour objectif de présenter quelques repères ainsi que l’évolution des résultats d'exploitations bovins lait de Bourgogne Franche-Comté suivies sur un échantillon constant 2019-2021 dans le cadre du dispositif INOSYS. Une prévision de repères 2022 est également proposée à partir de simulation sur cas types intégrant des éléments de conjoncture technique et économique.
