[SOMMET 2019] Les mutations du travail dans les grands troupeaux laitiers : comment accompagner les éleveurs et futurs éleveurs ?

L’agrandissement des troupeaux laitiers change le travail et le métier des éleveurs : intensification du travail, modification des collectifs de travail (embauche), robotisation, management… Anticiper ces changements en définissant une stratégie cohérente nécessite l’intégration du travail dans les études de projets. Une boite à outils élaborée dans le cadre du projet ORGUE répond à cet objectif. Elle sera présentée en s’appuyant sur des situations réelles emblématiques : agrandissement, départ d’associés, regroupements… Par ailleurs, il est aujourd’hui important de former les jeunes apprenant futurs éleveurs aux problématiques du travail ce qui nécessite le recours à une pédagogie ad ’hoc, illustrée par une expérience d’élaboration du jeu sérieux Agrandilait par des élèves ingénieurs d’Agro Sup Dijon