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Résultats Exploitation Standard Systèmes bovins lait 2020 (conjoncture 2019) – Réunion

Conjoncture économique 2019

Publié le par Jery Randrianasolo (C.A. La Réunion (974)), Moulan Sulliman (C.A. La Réunion (974)), Arnault Villaret (Institut de l'Elevage)
Coûts de production Revenu des éleveurs Bovin lait
Dans le cadre du programme « Réseaux de Références en Elevage » DOM du POSEI France, ce dossier présente les principaux indicateurs techniques et économiques, ainsi que le coût de production de 3 systèmes de production de bovins-lait, d’un niveau de fonctionnement « Exploitation Standard », basés sur le suivi d’une vingtaine de fermes par la Chambre d’agriculture de la Réunion en lien avec la SICALAIT.
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Ces 3 fiches de synthèse présentent les principaux indicateurs techniques (UMO, Troupeau, Surfaces, Alimentation) et économiques (Résultats économiques et Cout de Production de l’atelier) en conjoncture 2019 de 3 systèmes d’élevage de bovins-lait de la Réunion : Semi Intensif Moyen Troupeau, Semi Intensif Grand Troupeau, Extensif Moyen Troupeau.

L’Exploitation Standard décrit les résultats technico-économiques d’un type de système donné en rythme de croisière. Ces synthèses sont réalisées à partir des données et des connaissances issues du suivi des fermes du Réseau de Références, mais aussi des bases de données et de connaissances plus larges (contrôle de performances, IPG, avis d’experts...). Ces références sont représentatives du niveau de performance de la majorité des élevages de ce type à La Réunion.

Se reporter au Cas-Type Objectif de ce même système pour connaître les résultats des exploitations ayant une meilleure efficacité (1/3 supérieur) et dont les références représentent autant de marges de progrès accessibles.