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[Replay] Webinaire INOSYS Bovins viande 2026

Estimations de revenus 2025 - Performances des systèmes bovins allaitants avec finition à l’herbe

Publié le par Laurence Echevarria (Institut de l'Elevage)
Revenu des éleveurs Systèmes fourragers Multiperformance - Développement durable Bovin viande
A l'occasion de son webinaire annuel, l'équipe nationale INOSYS Réseaux d'élevage Bovins viande a présenté deux de ces dernières études basées sur les résultats des fermes suivies dans le cadre de ce dispositif de références : les estimations de revenus 2025 des différents systèmes d'élevages bovins viande et veaux de boucherie ; l'analyse des performances technico-économiques des systèmes bovins allaitants avec finition à l’herbe. Retrouvez dans cet article les replays et diaporamas du webinaire !
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Présentation du dispositif INSOYS Réseaux d'élevage Bovins viande

En introduction, Christophe Grosbois (Chambre d’Agriculture de la région Pays de la Loire) a rappelé les missions du dispositif partenarial Inosys et présenté le réseau bovins viande qui repose sur plus de 350 fermes suivies par 60 conseillers des réseaux Chambres d’agriculture et Bovins croissance.

 

Estimations de revenus 2025 en Bovins viande et veaux de boucherie

Christèle Pineau et Mylène Berruyer (Idele) ont poursuivi ce webinaire avec les toutes récentes estimations de revenus 2025, réalisées sur la base des fermes suivies et regroupées en 8 types d’exploitations allaitantes.

Ilona Blanquet (Idele) a complété cette année cette présentation avec les résultats du réseau Veaux de boucherie.

Résultat de l'étude Finition à l'herbe des animaux sous SIQO (2017 - 2023)

Aurélie Blachon (Idele) et Vincent Lambrecht (Chambre d’Agriculture de la région Pays de la Loire) ont ensuite présenté les résultats d’une étude réalisée par le réseau thématique Inosys consacré à la Finition à l’herbe des animaux sous signe officiel de qualité. L’analyse des données sur la période 2017-2023 de quarante fermes a permis de positionner leurs performances techniques, économiques et environnementales.

Présentation du Portail Inosys et conclusion

Laurence Echevarria (Idele) a conclu ce webinaire en montrant comment récupérer les différentes productions régionales et nationales disponibles via le Portail INOSYS

Les chiffres concernant le coût de production ou le prix de revient contenus dans cette publication ne peuvent pas être considérés comme des indicateurs de référence pour la contractualisation calculés par IDELE dans le cadre prévu par la loi EGALIM 2. Pour en savoir plus consultez nos pages Indicateurs de référence pour la contractualisation.