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Remontée vers l'éleveur des informations issues de l'inspection sanitaire des caprins

Publié le par Marie Drouet (Institut de l'Elevage)
Qualité des produits carnés Caprin
Une liste de motifs de saisie en abattoir a été réalisée sur caprins de réforme. Elle intéressera les éleveurs du fait que ces motifs peuvent être liés à la conduite ou la gestion des animaux en élevage.

L'objectif du projet est d'établir une liste d'informations sanitaires récupérées en abattoir (motifs de saisie sanitaire) présentant un intérêt pour la filière caprine et en particulier pour les éleveurs du fait qu’elles peuvent être liées aux modes de conduite ou gestion de leurs animaux au niveau de leur exploitation.

Pour chacun des motifs retenus, un seuil de pertinence simple d’utilisation a été déterminé : une alerte rapide à transmettre à l’éleveur dès le premier cas de saisie pour une action rapide en élevage, ou un récapitulatif annuel lui permettant de connaître et de piloter la situation de son élevage.

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