Produits de nettoyage et désinfection pour la traite - Comment maîtriser les risques de résidus chimiques dans le lait ?

L'obtention d’un lait de qualité sanitaire satisfaisante nécessite d’avoir recours à des produits de Nettoyage Et Désinfection (NED) et d’hygiène de traite caractérisés par les substances actives qu’ils contiennent. Une attention particulière doit être portée à leurs utilisations pour éviter la présence de résidus chimiques dans le lait. Le projet RESIL2, conduit par l’Institut de l’Élevage en collaboration avec des partenaires des secteurs agricoles et laitiers, a pour but d’outiller les membres de la filière laitière Normande, pour la maîtrise du risque de présence des résidus chimiques dans le lait.