PATURALE : Fiche de présentation du projet
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par
Laurence Sagot (Institut de l'Elevage)
Le Projet PATURALE, porté par le CIIRPO, traite du pâturage des céréales et des betteraves sucrières en région Centre-Val de Loire. Son objectif est de fournir des références aux éleveurs et techniciens.
Le pâturage des céréales et des feuilles de betteraves sucrières sont des pratiques qui participent à la synergie entre l'élevage ovin et les grandes cultures. Elles restent cependant très peu mises en œuvre faute de références. Les enjeux sont à la fois économiques et écologiques pour le céréalier avec à la clef une diminution des herbicides et/ou d’énergie fossile. Pour l’éleveur, il s’agit d’un levier d’adaptation au changement climatique et de réduction des charges alimentaires.