Les cas-types ovins viande Zone Centre-Est (conjoncture 2022)
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Lucille Guyard (C.A. Allier (03)), Aurore Gérard (C.A. Côte d'Or (21)), Philippe Allaix (C.A. Loire (42)), Fabrice Vassort (C.A. Loire -Haute- (43)), Christophe Rainon (C.A. Nièvre (58)), Gaïane Seychal (C.A. Puy de Dôme (63)), Laurent Solas (C.A. Saône et Loire (71))
Ce dossier présente 15 cas types représentatifs de l’élevage ovin viande sur le territoire Auvergne-Loire-Rhône et de la Bourgogne. Chacun d'eux est décrit de façon détaillée dans un document spécifique.
Ce document générique fournit aux éleveurs et conseillers des repères techniques et économiques pour piloter les exploitations et élaborer des projets, notamment pour une installation ou un changement de système.