Les bâtiments d'élevage laitier en Espagne
Le Gie Elevages de Bretagne à la découverte des ateliers laitiers espagnols
Publié le
par
Bertrand Fagoo (Institut de l'Elevage)
Le Comité Régional Bâtiment a souhaité apporter aux opérateurs concepteurs et constructeurs de bâtiments d’élevage bovin, une ouverture sur d’autres systèmes d’élevage et d’autres conceptions de bâtiments en Europe.
Profondément transformée depuis l´adhésion à l’UE, en 1986, la production laitière espagnole est réalisée dans deux contextes pédoclimatiques bien distincts. Le Nord-Ouest de l’Espagne compte 80% des exploitations laitières et permet des conditions favorables à la production. En revanche, les plateaux du centre et la bordure méditerranéenne, baptisée « Espagne sèche », ne présentent pas les dispositions physiques favorables, mais cette zone compte 20 % des exploitations laitières et près de 40 % du quota espagnol.
C’est dans ce contexte extrême qu'ont été abordés les questions de bien-être animal et de logement des animaux en période chaude.