Le travail en question chez des éleveurs laitiers d'une communauté de communes auvergnate
Mémoire de fin d'étude de Marie Renaud (Esa d'Angers)
L'étude visait à rendre compte dela place du travail dans le raisonnement des éleveurs pour concevoir et adapter le fonctionnement de leur exploitation. Elle s'est appuyée sur des entretiens individuels et des phases collectives qui ont permis de construire avec les éleveurs une représentation de la façon dont ils réfléchissaient l'adaptation de leur système. Cette représentation, sous forme de carte causale, a ensuite été analysée.
Le travail est apparu comme central dans le raisonnement des éleveurs, à l'inverse des considérations économiques qui sont restées relativement peu abordées. Il est pris en compte avec les aspects techniques pour réfléchir l'adaptation de l'ensemble du système, que ce soit la gestion du système fourrager, l'alimentation, le renouvellement du troupeau ou encore les équipements et bâtiments.
Contacts :
Sylvie Cournut (VetAgro Sup Clermont)
Lucie Gouttenoire (VetAgro Sup Clermont)