Le service global d'appui aux éleveurs ovins lait
L'organisation du service global
Les techniciens passent plusieurs fois dans l’élevage et le travail qu’ils réalisent à chacun de leur passage dépend de l’état d’avancement de la campagne.
En cours de campagne, le suivi réalisé peut concerner :
- l’inventaire : aide à la décision pour la gestion des réformes et du renouvellement (amélioration génétique du troupeau),
- la reproduction : réalisation du plan de monte, suivi des luttes et des mises bas,
- la production : réalisation du contrôle laitier, suivi des résultats relatifs à la qualité du lait,
- l’alimentation : évaluation des stocks de fourrages, réalisation puis suivi du plan d’alimentation, suivi du pâturage.
En fin de campagne, le technicien peut éditer différents types de bilans qui lui permettront d’évaluer et d’analyser les résultats de la campagne écoulée :un bilan technique (BT) : il porte sur les résultats de reproduction (fertilité, prolificité…) et de production (lait par brebis traite, par brebis présente, agneaux élevés par brebis présente…),
- un bilan technico-économique (BTE) : calcul de la Marge sur Coût Alimentaire (MCA),
- une gestion technico-économique (GTE) : calcul de la marge brute de l’atelier ovin lait,
- un bilan qualité du lait : bilan des résultats richesse du lait (TB, TP) et qualité hygiénique et sanitaire (cellules…).
Bassin de production | Organismes en charge du service global | Proportion d'élevages suivis |
---|---|---|
Rayon de Roquefort | UNOTEC, Service élevage, EDE 48, 81 et 82, SCP 30-34 | 80% des élevages |
Pyrénées-Atlantiques | CDEO, Chambre d’Agriculture 64 Organisations de Producteurs Syndicat AOP Ossau-Iraty, Interprofession | 50% des élevages |
Corse | Chambres d’Agriculture 2A, 2B ILOCC | 40% des élevages |
SIEOL : Système d'Information en Elevage Ovin Lait
Le Système d’Information en Elevage Ovin Lait (SIEOL) est l’outil de base qui est utilisé dans les trois bassins pour le suivi des éleveurs de brebis laitières. Conçu de façon modulaire, SIEOL permet de proposer différents niveaux de suivis et ainsi de s’adapter aux besoins et aux attentes des éleveurs. Il comporte 2 volets :
- le volet « contrôle laitier / génétique » de SIEOL permet de réaliser le suivi de l’inventaire, de la reproduction, de la production et d’éditer des valorisés : édition du plan de monte, du cahier de contrôle, du carnet d’agnelage, aide au choix des agnelles…
- le volet « appui technique / technico-économique » propose de réaliser les différents types de bilans : BT (qui est le niveau minimum de suivi et qui s’appuie sur les données enregistrées dans le volet «contrôle laitier / génétique»), BTE, GTE et bilan qualité.
La centralisation des données collectées dans le cadre des suivis permet de réaliser des valorisations collectives (base de données génétique permettant de réaliser l’indexation des reproducteurs, base de données technico-économique).
Enfin, SIEOL est interfacé avec les outils éleveurs qui ont été développés par les organismes techniques (CBI, Vénus).