Retour

Le revenu des exploitations ovines - 2019

Les grandes tendances de 2018 se prolongent en 2019

Publié le par Vincent Bellet (Institut de l'Elevage), Emmanuel Morin (Institut de l'Elevage)
Coûts de production Revenu des éleveurs Ovin lait Ovin viande
Côté revenus des exploitations ovines, les grandes tendances de 2018 se prolongent en 2019 ! Comme en 2018, les évolutions de revenu sont marquées par des évolutions de revenu très divergentes selon les systèmes. Côté charges, l’inflation s’est poursuivie, même si les hausses les plus importantes ne concernent pas les mêmes postes qu’en 2018.
Documents à télécharger

En ovins viande, l’IPAMPA progresse de 2,1%, avec des hausses conséquentes pour les aliments (4,2%), l’électricité (3,9%), etc. Côté produits, 2019 correspond à la dernière année de convergence des aides découplées, dont seuls les systèmes les plus pastoraux restent bénéficiaires. Et cette baisse des aides s’est cumulée avec celle du prix des agneaux, particulièrement marquée aux 1er et 3ème trimestres. En ce qui concerne la production laitière, la hausse du prix des matières premières est encore plus marquée : sur la période septembre-août qui correspond à la campagne laitière, le prix des aliments achetés progresse de plus de 5,5% et l’IPAMPA de 3,6%. Mais cette évolution des charges est en partie compensée par l’augmentation du prix du lait dans la zone Roquefort, à laquelle vient d’ajouter une augmentation de la production laitière pour les Pyrénées-Atlantiques.