La durabilité sociale des élevages dans leur territoire
Dossiers Techniques de l'élevage n° 1 - Août 2019
Le développement durable vise à concilier les aspects économiques, environnementaux et sociaux du développement. C'est un concept politique mis en avant au Sommet de la Terre de Rio en 1992, suite au constat d'une dégradation des ressources naturelles à l'échelle mondiale.
En agriculture, sa dimension sociale a été jusqu'à présent moins documentée. Elle concerne l'individu, la famille et plus globalement les collectifs de travail. Elle s'intéresse à la vie professionnelle, à la vie privée ainsi qu'à la santé physique ou psychique et prend en compte la participation des exploitations à la vitalité territoriale, tout comme la contribution des territoires à la dynamique agricole. La démarche méthodologique développée, validée dans 4 régions d'élevage contrastées, rend la durabilité sociable plus tangible, aussi bien pour l'accompagnement de la réflexion stratégique des éleveurs que pour la formation des futurs éleveurs et conseillers.