Evaluation de l'impact des conditions climatiques de 2011 sur l'élevage herbivore français

L’agriculture est régulièrement soumise à des épisodes de sécheresse plus ou moins marqués, plus ou moins longs, qui obligent au développement de stratégies d’adaptation gérées le plus souvent dans l’immédiateté sans en évaluer toujours pleinement leur pertinence et leurs effets. L’analyse a posteriori d’un épisode de sécheresse et de ses conséquences doit être propice à fournir des éléments de réflexions, de choix, voire d’orientations du conseil pour l’avenir, sachant que l’occurrence de ces épisodes devrait croître. C’est dans cet objectif que cette étude s’inscrit. Après avoir tout d’abord caractérisé le climat de l’année 2011 et ses conséquences, notamment sur les productions fourragères, ce document rassemble et analyse les principales adaptations proposées et mises en oeuvre par les éleveurs, la profession et les pouvoirs publiques. Une analyse spécifique des bases de données issues des Réseaux d’Elevage et des fermes expérimentales d’élevage permet ensuite d’en mesurer les impacts techniques et économiques. Enfin, un bilan global est dressé et des voies d’évolution sont proposées pour rendre les élevages herbivores plus robustes.