Indicateur de cout de production viandes de porc, de volaille et de lapin Guadeloupe 2024
Indicateurs semestriels
Publié le
par
Lisa Le Clerc (IFIP), Aymeric Le Lay (ITAVI), Arnault Villaret (Institut de l'Elevage), Emilie Willems (IFIP)
Fiches semestrielles d'actualisation de l'indicateur de référence "cout de production" des viandes de porc, de poulet et de lapin en Guadeloupe pour la mise en oeuvre de la loi EGALIM 2.
Compte tenu de leur poids dans la constitution du coût de production, les postes de charges dont les montants sont actualisés pour estimer l’évolution du cout de production sont le montant du SMIC net mensuel et le prix de l'aliment, ainsi que celui des poussins pour la viande de poulet.