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CapQualité : Conférence Capr’Inov

Publié le par Alice Rousseau (Institut de l'Elevage), Rémi Couvet (Saperfel), Vincent Moinet (C.A. Deux-Sèvres (79))
Bien-être Choix des reproducteurs Conseil en élevage Elevage des jeunes Equipements d'élevage Hygiène et sécurité Qualité des produits laitiers Reproduction Revenu des éleveurs Santé Traite Travail Caprin
Le réseau Cap'Qualité a permis d'accompagner 13 éleveurs caprins dans la maîtrise de leur qualité du lait.
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Le programme Cap'Qualité est composé d'un réseau de techniciens caprins qui travaillent pour les laiteries, les organismes de contrôle de performances ou bien pour les chambres d'agriculture sur la partie contrôle machine à traire. Ensemble, nous avons étudié depuis 2022 les pratiques de 13 élevages caprins : 8 aux concentrations cellulaires stabilisées et 5 aux concentrations cellulaires élevées. L'accompagnement réalisé par les techniciens a permis d'identifier les bonnes pratiques et leur mise en place, mais aussi les freins que peuvent rencontrer les éleveurs.