Bovins viande en Hauts-de-France : conjoncture 2022
Il s'agit de la présentation de 4 cas-types: 1 système herbager naisseur et 3 polyculteurs-éleveurs (naisseur, naisseur engraisseur et engraisseur). Il existe des variantes par race ou mode d'alimentation. Il existe aussi un cas-type en agriculture biologique est décrit en version herbagère et en version polyculture-élevage. Ce document permet d'estimer l'impact de la conjoncture sur les performances économique des cas-types. Cela donne aux conseillers et aux agriculteurs des repères chaque année permettant de positionner des systèmes d'exploitations par rapport à des cas-types qui leur ressemblent.
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