3è Rencontres "Travail en élevage" - Simplification des conduites d'élevage : analyse transversale des techniques mises en œuvre dans les filières herbivores et granivores

Pour diminuer la contrainte en travail, les éleveurs mobilisent conjointement ou indépendamment trois types de leviers : simplifier la conduite technique du troupeau et/ou des surfaces, recomposer la main-d’œuvre, s’équiper. La simplification des conduites d’élevage interpelle le zootechnicien parce qu’elle a des conséquences sur les performances du troupeau. Elle interroge aussi l’éleveur : que signifie "simplifier" pour lui ? Réduire le temps de travail, diminuer la pénibilité, modifier la répartition des tâches dans l’année en évitant des moments difficiles à gérer, sécuriser le fonctionnement du système d’élevage ? La simplification des conduites semble également avoir des significations différentes selon les filières animales.

Les techniques "simplifiées" évoluent continuellement tant par les avancées de la recherche-développement que par la capacité d’innovation et d’adaptation des éleveurs.

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Contacts : Nathalie Hostiou (Inra), Jocelyn Fagon (Institut de l'Élevage).