Salles de transformation fromagère
 | Vous trouverez dans ces fiches des plans de salles de transformation fromagère adaptées aux ovins (même si certaines fiches sont destinées aux caprins) ainsi que tout ce qu’il faut savoir en matière réglementaire. |
Cliquer sur les vignettes ci-dessous pour accéder à chacune des fiches techniques :
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| L'atelier de transformation et son équipement | Concevoir mon laboratoire et respecter les normes d'hygiène | Transformer des produits laitiers à la ferme |
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| Installer une fromagerie pré-fabriquée | Principe de réalisation |
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