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Sylvie Brouard

Bovin viande Ovin viande
Techniques d'élevage et environnement (T2E)
Productions de viandes
 Limoges
 Délégué.e régional  Responsable de Service

Depuis 2013, Sylvie BROUARD est responsable du service Production de Viandes à l’Institut de l’Élevage. Après 10 ans d’expérience en qualité des viandes puis 10 autres sur les systèmes bovins viande, elle supervise désormais l’ensemble des projets de R&D sur l’alimentation des animaux et les conduites d’élevage en bovins et ovins viande. Pour le programme BEEFALIM 2020, elle coordonne les essais réalisés dans les fermes expérimentales des Chambres d’agriculture.