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Magdéléna Chanteperdrix

Projets Veau de boucherie

Santé Qualité des produits carnés Veau de boucherie
Qualité des produits - bien-être et santé
Qualité des carcasses et des viandes
 Le Rheu

Ingénieure agronome de formation, Magdéléna Chanteperdrix a rejoint l'Institut de l'Elevage en 2013 pour un poste de chef de projets au service SQCV. Elle contribue aux études dans le domaine de la production de viande de veaux de boucherie. Elle anime un observatoire national sur l'usage des antibiotiques dans la filière et encadre, plus généralement, des projets nationaux ou privés en lien avec la santé du veau de boucherie (biosécurité, médecines alternatives, formation des éleveurs...).