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Faustine Noël

Evaluation sensorielle

Qualité des produits laitiers Qualité des produits carnés
Qualité des produits, bien-être et santé
Laboratoire d’analyses et de technologie des produits
 Villers-Bocage

Faustine est responsable de l'évaluation sensorielle. Elle gère les études sensorielles quantitatives ( experts et consommateurs) et qualitatives (focus group, consentement à payer)