Christophe Perrot

Agro-économiste, étudie l’évolution des exploitations d’élevage d’herbivores en France et en Europe afin de relier des dynamiques territoriales contrastées à différentes forces motrices : organisation des filières et évolution de la demande, attentes sociétales, politiques publiques, facteurs pédo-climatiques et socio-économiques (dont démographie agricole). A participé à Actif’Agri, chantier collectif d'analyse des transformations des emplois et des activités en agriculture (Ministère de l'agriculture) et au comité scientifique de l’étude « Vers une transition juste des systèmes alimentaires. Enjeux et leviers politiques pour la France » (IDDRI).