Etude de la durabilité de systèmes d’élevage de 4 Races Bovines locales à Petits Effectifs (Sud-Ouest et Puy de Dôme)

Depuis le lancement des programmes de conservation en races bovines menacées, on observe une augmentation régulière de leurs effectifs au niveau national. Cependant, peu de références technico-économiques existent concernant les élevages de ces races. Cela peut constituer un frein à l’installation, à l’accompagnement technique et à la sélection des reproducteurs. 

Le projet se divise en 2 volets techniques : 

• Utilisation de la caractérisation zootechnique (phénotypique, génomique et gestion des reproducteurs) 
• Caractérisation des systèmes d’élevage 

Objectifs du travail 

Dans le cadre du volet « Caractérisation des systèmes d’élevage » du projet, différents diagnostics sont prévus pour mieux caractériser les systèmes d’élevage des races de l’OS RBLPE. 

Des évaluations des coûts de production avec l’outil COUPROD sont prévues dans des élevages des 4 races du Sud Ouest et du Centre (Casta, Lourdaise, Mirandaise et Ferrandaise). 

Des diagnostics de durabilité IDEA 4 et de biodiversité avec BIOTEX sont également prévus. 

Il s'agira de : 

• Réaliser des diagnostics économiques de coûts de production 
• Réaliser des diagnostics de durabilité IDEA 4  et de biodiversité BIOTEX
• Analyser des diagnostics réalisés (avec l’appui des équipes de l’Institut de l’Élevage) 
• Réaliser une synthèse par race avec le modèle de synthèse fait par le stage année 2025 sur les autres races 
• Participer à la communication des résultats  

 Profil souhaité  

Etudiant agro/agri ou M2 dans le secteur agronomique et zootechnique

Goût pour le terrain et l’analyse de données

Rigueur, organisation, autonomie, capacité de synthèse 

Connaissance des diagnostics de coûts de production, biodiversité et durabilité (des formations seront proposées en début de stage) et de la suite Office 

Un intérêt pour l’économie des exploitations d’élevage  

Permis B obligatoire