[Pause travail] Le travail en transition : soutenabilité du travail dans l’installation en élevage

Comment les éleveurs récemment installés construisent-ils un travail soutenable ? Dans un contexte de remise en question des modèles agricoles et d’inquiétude sur le renouvellement des actifs, cette présentation, issue d’un travail de thèse, explore les premières années d’activité des éleveurs. À partir de 45 entretiens, nous montrons que la soutenabilité du travail résulte de compromis évolutifs entre différentes dimensions du travail. En retraçant les trajectoires d’exploitation depuis l’installation et en les croisant avec les profils des éleveurs selon leurs ressources, nous révélons de fortes inégalités dans la capacité à accéder à des conditions de travail jugées soutenables.