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Grand Angle Viande 2026

jeudi 12 novembre 2026

Publié le par Boris Duflot
Circuits commerciaux Coûts de production Marchés Lait et viande Politiques agricoles Revenu des éleveurs Bovin viande Ovin viande Veau de boucherie
L’Institut de l’Elevage, en collaboration avec la CNE et Interbev, vous propose de participer à la 13e édition de la conférence Grand Angle Viande, le jeudi 12 novembre 2026, en direct à Paris ou en retransmission sur plusieurs antennes idele en région.
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Diffusion en direct sur les sites de:

Aubière (63), Beaucouzé (49), Castanet-Tolosan (31), Laxou (54), Limoges (87), Mauron (56), Saint-Laurent-Blangy (62) et Villers Bocage (14)

 

 

Programme prévisionnel :

10h00 : Introduction, par Maryvonne Lagaronne et Boris Duflot (Idele)

10h15 : La conjoncture bovins viande confrontée à la volatilité des prix et des coûts. Par Caroline Monniot (Idele)

10h45 : La viande bovine à l'épreuve des accords de libre-échange. Focus sur le Mercosur et sa place sur le marché de l'UE. Par Baptiste Buczinski et Ilona Blanquet (Idele)

11h15 : Situation de l'élevage face au changement climatique, en 2026 et après - introduction. Par Maryvonne Lagaronne et Boris Duflot (Idele)

11h20 : Bilan de la situation fourragère 2026 Par Mathieu Merlhe (Idele)

11h35 : Impacts technico-économiques en élevages de la situation climatique 2026. Par Christèle Pineau (Idele)

12h10 : Après 2026, comment accompagner les éleveurs BV dans le climat de demain ? Par Marion Kentzel (Idele) et Stefano Migliore (Chambres d'Agriculture France)

12h35 : Prococité sexuelle : la génétique, nouveau facteur de maîtrise. Par Léa Chapard (Idele) et Alicia Jacques (Eliance)

 

13h00 : Déjeuner

 

14h15 : Reprise + interaction de Paris avec les antennes. Par Boris Duflot (Idele)

14h30 : Intervention professionnelle sur la biodiversité et sur les bâtiments. Par Guillaume Gauthier (Interbev)

14h40 : Elevage allaitant et biodiversité : comprendre et valoriser les interactions positives. Par Noémie Bataille (Idele)

15h15 : Bâtiments d'élevage : quelles solutions face aux enjeux à venir. Par Patrick Massabie (Idele) et Maxime Tamine (Chambre d'Agriculture des Ardennes)

15h45 : Finition des femelles avec de l'herbe : qualité nutritionnelle des viandes et acceptabilité par les consommateurs. Par Isabelle Legrand, Jean-Jacques Bertron (Idele) et Anthony Pic (FEDER)

16h30 : Conclusions de la journée. Par Maryvonne Lagaronne (Idele)

17h00 : fin de la conférence

 

Renseignements : Evenement(at)idele.fr

 

Tarif :

Paris = 160€ / Province = 85€

Inscription obligatoire (voir en haut de la page)