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[ECOLAGNO] Des exemples de production de viande agroécologique

Retour sur le webinaire du 19 juin 2020

Publié le par Laurence Sagot (Institut de l'Elevage), Isabelle Legrand (Institut de l'Elevage), Jérôme Normand (Institut de l'Elevage)
Qualité des produits carnés Alimentation - Abreuvement Ovin viande
A travers 3 exemples de modes d’alimentation des agneaux, découvrez les qualités sensorielles des viandes produites associées aux intérêts techniques, économiques et environnementaux de ces techniques.

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Les exemples de pratiques agroécologiques testées :