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Replay du séminaire final Révabio

Publié le par Vincent Bellet (Institut de l'Elevage)
Coûts de production Ovin viande
Le séminaire final du projet Révabio a rassemblé une quarantaine de participants en visioconférence et une vingtaine à la MNE : éleveurs, opérateurs, conseillers, enseignants, chercheurs, le public était très varié. Une série de quizz, précédant ou suivant les différentes interventions, a permis de dynamiser les échanges. Le sommaire ci-dessous vous permet d’accéder aux différentes parties du replay.

Sommaire

 

Introduction

La problématique 

Les résultats de l’Observatoire 

Le point de vue des opérateurs 

Les itinéraires d’étalement de la production en bassin herbager 

Les itinéraires d’étalement de la production en bassin rustique

L’acceptabilité des itinéraires d’étalement de la production 

Les complémentarités entre bassins herbagers et rustiques 

L’essentiel des focus groups

Expérimentations sur le report à plus de 10 mois : résultats techniques

Expérimentations sur le report à plus de 10 mois : bien-être animal 

Expérimentations sur le report à plus de 10 mois : qualité des carcasses et de la viande 

Expérimentation sur le délai de « signature de l’herbe » sur la viande 

Où trouver les différentes production de RéVABio

Conclusion 

Introduction

La problématique

Les résultats de l’Observatoire

Le point de vue des opérateurs


Les itinéraires d’étalement de la production en bassin herbager


Les itinéraires d’étalement de la production en bassin rustique


L’acceptabilité des itinéraires d’étalement de la production


Les complémentarités entre bassins herbagers et rustiques


L’essentiel des focus groupes


Expérimentations sur le report à plus de 10 mois : résultats techniques


Expérimentations sur le report à plus de 10 mois : bien-être animal


Expérimentations sur le report à plus de 10 mois : qualité des carcasses et de la viande


Expérimentation sur le délai de « signature de l’herbe » sur la viande


Où trouver les différentes production de RéVABio

Conclusion