Les systèmes OVv Midi-Pyrénées - actualisation 2014
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Carole Jousseins (Institut de l'Elevage), Dominique Delmas (C.A. Aveyron (12)), Anne-Julie Métivier (EDE Tarn (81)), Philippe Tyssandier (C.A. Lot (46)), Jean-Claude Baup (C.A. Gers (32)), Anne Reeb (C.A. Haute-Garonne (31)), Pascale Martin (C.A. Pyrénées -Hautes- (65)), Aurélie Blachon (Institut de l'Elevage)
La collection des cas-types ovins viande de Midi-Pyrénées rassemble cinq modèles de système dont les résultats économiques sont actualisés en conjoncture 2014.
Outre les repères de performance économique actualisés chaque année, chaque système est décrit sur le plan de son fonctionnement technique (conduite du troupeau et des surfaces, bâtiments et matériel, besoins en travail au fil des mois) et évalué en termes d’atouts et de contraintes, avec quelques recommandations sur les conditions d’installation.
Les 5 cas-types ovins viande proposés pour la zone Midi-Pyrénées sont :
- Système Transhumant spécialisé
- Système Causse spécialisé
- Système Ovins prolifiques Grandes cultures
- Système Ségala spécialisé
- Système Causse spécialisé de grande dimension
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