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Impact sur le travail des transformations des élevages dans des terrains français, marocain, sahélien, brésilien et uruguayen

Projet MOUVE (ANR 2010-2014) - Volet travail

Publié le par Gérard Servière
Travail Autre filière Bovin lait Bovin viande Caprin Ovin lait Ovin viande
Dans les différents terrains, le travail est marqué par l'agrandissement des exploitations, la diminution de la main-d'oeuvre familiale entraînant la recomposition du collectif de travail, la recherche d'une meilleure valorisation de la production, la diversification des activités de la famille et l'adoption de techniques permettant d'améliorer la productivité.
Documents à télécharger

 

Cet article est centré sur la tâche 3 du projet MOUVE qui traite des exploitations et de leurs transformations, en partie sous l'angle du travail.

 

 

L’objectif de la tâche 3, pilotée par Sylvie Cournut (VetAgro Sup Clermont-Ferrand) et Sophie Madelrieux (Irstéa Grenoble), est de "produire des connaissances sur les dynamiques d’élevage et les transformations des systèmes d’exploitation au regard des formulations territoriales des attendus de l’élevage et de l’intensification écologique".

Le livrable 3.1.1 rend compte des transformations des élevages au sein des 8 terrains inscrits dans Mouve. Vous pouvez télécharger ci-contre un extrait de ce livrable qui traite de l'analyse transversale aux 8 terrains des questions sur le travail en élevage.


 

Pour en savoir plus et disposer du livrable 3.1.1 dans son intégralité, vous pouvez contacter Sylvie Cournut (VetAgro Sup Clermont).

 

 

 

Projet MOUVE ou l'intensif écologique à l'épreuve des territoires

 

Le projet vise à produire des connaissances pour comprendre les formes possibles d'une mise en mouvement (MOUVE) de l'intensification écologique de l'élevage herbivore à l'échelle des territoires. Le concept d'intensification écologique est mis en avant pour traiter du double enjeu d'amélioration des impacts environnementaux et  de nourrir les hommes par les productions animales.

 

L'objectif de la première révolution verte était de nourrir le monde au sortir de la 2è guerre mondiale, ainsi que pendant la période de croissance démographique spectaculaire qui a suivi. L'intensification écologique se différencie de la révolution verte par son ambition de mettre les écosystèmes (leur restauration, leur mobilisation pour la production) au coeur des processus et de tenir compte des dimensions sociales du développement.

 

L'hypothèse est que l'intensification écologique s'inscrit dans un double contexte d'incertitude sur les conditions d'avenir et d'évolution des préoccupations de travail des éleveurs. Ainsi, l'intensification écologique se mettra en mouvement différemment selon la diversité des conceptions du métier et du travail et de perception des risques.

 

Le projet est organisé en 6 tâches

  • Tâche 1 : le acteurs des territoires et leurs attentes concernant l'élevage, sa durabilité et son intensification écologique
  • Tâche 2 : dynamiques territorialisées de l'élevage vers l'intensification écologique
  • Tâche 3 : dynamiques des élevages et transformations des systèmes d'exploitation
  • Tâche 4 : systèmes d'élevage, structure et dynamique des paysages et services écologiques associés
  • Tâche 5 : intégration - les formes et les conditions de l'intensification écologique dans les territoires
  • Tâche 6 : coordination du projet

 

... et associe 8 terrains

  • Arrière Pays Méditerranéen (Préalpes et Cévennes)
  • Livradois-Forez
  • Pyrénées (montagne, coteaux)
  • Vercors
  • Sahel sénégalais
  • Arganeraie marocaine
  • Amazonie brésilienne (Redençao, Paragominas, Altamira)
  • Pampa uruguayenne

 

Le projet MOUVE est piloté par l'Inra (Benoît Dedieu), le Cirad (Jean-François Tourrand) et l'Irstea (Laurent Dobremez).