Idele_mag n°25 - Février 2024
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Dans ce numéro, Idele_mag consacre un dossier de 12 pages à la biodiversité. Vous comprendrez comment par ses activités de pâturage, d'entretien des haies et des mares, de gestion raisonnée de la fertilisation, de sauvegarde de races en danger d’extinction…, l’élevage de ruminants participe à entretenir la biodiversité ordinaire et remarquable… et ce jusqu’à un niveau microscopique dans le lait !
A ne pas manquer un article de Baptiste Buczinsky et Cassandre Matras sur les menaces que les accords de libre-échange font peser sur les filières de viandes de ruminants. Et à découvrir le CIRVEAU, le nouveau centre d'innovation et de recherche au service des filières veaux issus de l'élevage basé à Mauron (56). Ses installations uniques en Europe comptent 1 bâtiment d’accueil du public et 4 bâtiments de production ayant chacun leurs spécificités techniques et leurs objectifs de recherche.
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