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Activités R&D en production Bovins viande - Edition 2026

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Alimentation - Abreuvement Attractivité - Installation Automatisme et capteurs Bâtiment Bien-être Chiens de troupeau Climat Coûts de production Cultures fourragères Eau Evaluation environnementale Evaluations et index Marchés Lait et viande Performances et phénotypes Qualité des produits carnés Reproduction Revenu des éleveurs Santé Travail Systèmes fourragers Bovin viande
Pour répondre aux enjeux multiples auxquels les éleveurs et la filière Bovins viande sont confrontés, l'Institut de l'Elevage met en place et participe à de très nombreux projets de R&D, à l'échelle régionale, nationale ou européenne, sur toutes les thématiques pouvant impacter l'efficacité technique, économique, environnementale, organisationnelle... Cette plaquette vous permet de les découvrir.
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L'élevage bovin viande évolue dans un contexte de profondes mutations. L’adaptation aux changements climatiques et sanitaires, à l’évolution des attentes sociétales, aux bouleversements géopolitiques et à l’instabilité des marchés appelle des approches intégrées afin d’atteindre les objectifs de souveraineté alimentaire et opérer les transitions environnementales. Ces évolutions redessinent les conditions d'exercice du métier d'éleveur et les perspectives des filières. La R&D doit permettre d'anticiper ces évolutions pour favoriser le développement des systèmes d'élevage performants, durables et résilients. L'Institut de l'Elevage vous présente les projets de R&D dans lesquels il est engagé, thématique par thématique.

Les chiffres concernant le coût de production ou le prix de revient contenus dans cette publication ne peuvent pas être considérés comme des indicateurs de référence pour la contractualisation calculés par IDELE dans le cadre prévu par la loi EGALIM 2. Pour en savoir plus consultez nos pages Indicateurs de référence pour la contractualisation.